IntelliJ IDEA 2023版本使用Spring Initializer快速创建Spring Boot项目时Java只能选择高于17而无法选择java8的解决方案

在IntelliJ IDEA2023中，使用Spring Initializer快速创建Spring Boot项目时，Java配置限制为17、21或23的问题，即使JDK为1.8，也无法设置为 java8，报错：

项目 SDK '1.8' 不支持所选版本的 Java 17。请选择较低版本的 Java，或设置较高版本的 SDK。  要下载其他 SDK，请点击 JDK 下拉列表

该问题的解决方案如下：

一、升级JDK到17及以上版本

二、使用阿里云源替换官方Spring初始化源获取支持1.8的Java选项。

将服务器 URL 由 https://start.spring.io/ 修改为 https://start.aliyun.com/  去创建，此时Java配置项就可以选择8。

完美解决！